Salată de cartofi cu broccoli
O porţie din această salată conţine doar 120 de calorii, fiind ideală pentru cină, mai ales dacă eşti la dietă.
De ce ai nevoie pentru salată de cartofi cu broccoli
Pentru salată
400 g broccoli
600 g cartofi noi
1 praf de sare
100 g roşii cherry
Pentru sos
2-3 linguri ulei de măsline
1-2 linguri oţet de mere
1 lingură zeamă de lămâie
2 cepe fire ceapă verde tocate
1 căţel de usturoi pisat
1 praf de sare
busuioc proaspăt
Cum se prepară salata de cartofi cu broccoli
Cureţi cartofii şi-i fierbi în apă cu sare până când furculiţa intră cu uşurinţă în ei, apoi îi scurgi. Opăreşti broccoli, rupt bucheţele, 3-4 minute în apă fierbinte cu sare, apoi îl scurgi. Toci cartofii şi tai roşiile jumătăţi, omogenizezi ingredientele şi le condimentezi cu sare după gust.
Pentru sos, pui toate ingredientele într-un borcan cu capac şi-l agiţi bine până când se omogenizează. Torni sosul peste salată şi presari busuioc tocat.
