Salată de crudităţi

E vremea salatelor, să ne mai revenim puţin după mesele îmbelşugate de Paşte. Încercaţi şi această reţetă.

Ingrediente (2 porţii)

1 pachet mix de salată 1 legătură ridichi 5 roşii cherry 1 morcov 2 ouă 2 bucăţi praz, doar partea albă

zeama de la o lămâie

2 linguriţe ulei

sare

piper

Mod de preparare

Fierbi ouăle, le cureţi de coajă şi le tai felii. Pui la fiert apă cu puţină sare. Când începe să fiarbă, pui prazul şi-l laşi pe foc 2 minute. Dacă vrei să fie crocant, îl scoţi în apă rece. Cureţi şi tai morcovul fâşii, pe lungime.

Într-un bol adânc, pui mixul de salată, ridichile tăiate rondele, roşiile înjumătăţite, morcovul şi ouăle. Prepari dressingul, combinând zeama de lămâie, uleiul, puţină sare şi un pic de piper proaspăt măcinat. Amesteci dressingul cu salata.

foto: profimedia