Salată de fasole (de post)
Dacă pregătirea unei iahnii sau a unei delicioase fasole bătută ţi se pare că îţi va ocupa prea mult timp, poţi prepara această salată de fasole tocmai bună pentru zilele de post.
Ai nevoie de
300 g fasole boabe 1 ceapă 3 căţei usturoi 100 ml ulei zeama de la o lămâie sare piper
Mod de preparare
Pui fasolea la fiert. Când dă în clocot, scurgi apa şi adaugi alta. Procedezi în felul acesta de 3 ori, apoi o laşi la fiert până se înmoaie. Când e gata, o scurgi şi o laşi la răcit. Apoi adaugi ceapa tocată mărunt, usturoiul pisat, uleiul, zeama de lămâie, sarea şi piperul. Amesteci bine şi serveşti ca atare sau pe pâine prăjită.
