Salată de linte cu şuncă
Vă propunem astăzi cea mai bună salată de linte cu şuncă pentru o cină săţioasă.
Ingrediente
100 g linte
100 g mazăre conservată
câte ½ ardei gras roşu, verde, galben
100 g şuncă afumată
1 linguriţă de chimen
sare
piper
ulei
pătrunjel verde
Mod de preparare: Pui lintea la înmuiat şi după o oră o fierbi precum fasolea. Tai şunca afumată în fâşii îngus te. Încingi puţin ulei într-o tigaie şi prăjeşti şunca până îşi schimbă uşor culoarea şi devine crocantă.
Speli ardeii proaspeţi, apoi îi tai cuburi mici. Strecori mazărea din conservă şi lintea din apa în care a fiert. Într-un castron de salată pui mazărea, lintea, adaugi ardeii, şunca, sare, piper şi chimen. Decorezi cu pătrunjel proaspăt.
