Salată de orez – Reţeta lui Jamie Oliver
Jamie Oliver ne recomandă o reţetă simplă de salată cu orez sălbatic, care se prepară în doar 25 de minute şi are o dificultate mică. Aşa că o poţi încerca şi tu data viitoare când ai poftă de o garnitură de orez delicioasă.
Ingrediente
400 g orez amestecat (orez cu bobul rotund semiintegral, orez sălbatic, orez cu bobul lung) 150 g amestec de nuci ½ legătură busuioc verde ½ legătură mentă proaspătă 75 g caise deshidratate ulei de măsline
Mod de preparare
Fierbi orezul conform indicaţiilor de pe pachet, până se înmoaie boabele. Îl scurgi, apoi îl laşi să se răcească. Toci grosier amestecul de nuci şi alune, alegi şi toci frunzele de mentă şi pe cele de busuioc, apoi toci caisele. Le combini pe toate cu orezul fiert, condimentezi cu sare grunjoasă şi cu piper negru măcinat, după gust, apoi stropeşti cu puţin ulei. Serveşti orezul, dacă vrei, alături de peşte fript sau altă carne făcută la grătar.
Sursa + foto: www.jamieoliver.com
