Suc de roşii

Perfect pentru la iarnă pentru prepararea mâncărurilor!

Ingrediente

3 kg roşii 1 lingură sare grunjoasă 1 lingură zahăr

Mod de preparare

Opăreşti roşiile şi le descojeşti. Le treci prin maşină pentru a le îndepărta seminţele. Pui sucul într-o cratiţă cu fund mai gros şi laşi să fiarbă. Când s-a evaporat o parte din zeamă adaugi sarea şi zahărul şi mai laşi să clocotească. Sucul poate fi servit rece în zilele toride de vară.