Supă cremă de ardei copţi
Ardeii copţi nu pot fi consumaţi doar în salate, ci şi sub forma unei supe-cremă, care va încânta papilele gustative ţi ale celui mai pretenţios mesean.
Ai nevoie de
5 ardei kapia copţi şi curăţaţi de coajă
1 cartof mediu
1 ceapă
2 morcovi
1 bucată ţelină
1,5 l supă clară
3 linguri ulei de măsline
200 ml smântână dulce
sare, amestec de ardei iute şi boabe piper
crutoane
Tăiem legumele (ceapa, morcovul , cartoful şi ţelina) şi le punem la fiert împreună cu cele 3 linguri de ulei.
