Tartă cu cremă de brânză şi piersici

tarta cu piersici jpeg

Profită de gustul dulce al acestor fructe şi nu le ascunde sub o foaie de plăcintă. Prepară o tartă delicioasă, cu aluat foitaj şi crema de brânză. Dacă vrei, poţi aranja feliile de piersici şi sub altă formă.

Ingrediente

2-3 piersici potrivite, fără sâmburi, tăiate feliuţe 1 lingură zeamă de lămâie 4 linguri de zahăr 1 aluat foitaj decongelat

Pentru cremă

85 g cremă de brânză (moale)

3 linguri smântână acră

120 g frişcă bătută

1 linguriţă coajă rasă de lămâie

Mod de preparare

Pui feliile de piersici într-un vas nu foarte adânc. Dai coaja de lămâie prin răzătoare şi o laşi deoparte. Stropeşti piersicile cu zeama de lămâie şi le pudrezi cu 2 linguri de zahăr. Le dai la rece, acoperite, până când ai nevoie de ele.

Încingi cuptorul. Desfaci aluatul foitaj şi îl întinzi pe o hârtie de copt pudrată cu făină, dându-i formă dreptunghiulară. Cu un cutit, crestezi o zonă la margine, lată de 1 cm. Înţepi aluatul cu o furculiţă. Pui foaia cu tot cu hârtia de copt pe o tavă. Ungi foitajul cu smântână şi presari 1 lingură de zahăr. Dai la cuptor 15 minute, până se umflă şi devine auriu. Scoţi tava şi laşi foaia să se răcească complet.

Într-un bol, baţi crema de brânză, smântâna acră şi restul de zahăr şi le mixezi pe toate, la viteză medie, până se omogenizează. Adaugi frişcă bătută şi baţi în continuare, până se îngroaşă crema.

Întinzi crema şi o nivelezi în tarta de aluat foitaj. Aranjezi feliile de piersici peste cremă. Stropeşti fructele cu sucul pe care l-au lăsat în vasul în care au stat şi presari coaja rasă de lămâie. Serveşti tarta în 20 de minute de la preparare.

Sursa + foto: www.midwestliving.com

www.midwestliving.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg