Tartă cu urzici şi brânză

tarta urzici branza jpeg

Verdeaţă de sezon şi pe o perioadă destul de scurtă, nu ne putem bucura de gustul urzicilor o perioadă mai lungă. Aşa că, acum când încă sunt tarabele pline, îţi propunem o reţetă de tartă cu urzici şi brânză.

Ingrediente pentru tartă cu urzici şi brânză

Pentru aluat 200 g unt 400 g făină 2 ouă 2-3 linguri de apă caldă ½ linguriţă sare piper alb

500 g urzici

2 linguri ulei

1 lingură făină

2 căţei de usturoi

200 ml lapte

2 linguri smântână

100 g telemea de oi

2 ouă

Mod de preparare pentru tartă cu urzici şi brânză

Amesteci într-un castron untul (la temperatura camerei) cu făina, apa, ouăle, sarea şi piperul până se formează un aluat omogen. Întinzi o foaie de aluat cu grosimea de 3 cm, într-o formă rotundă (de tartă sau pizza), o înţepi cu furculiţa în mai multe locuri să nu se umfle la copt şi laşi să stea la loc călduţ până prepari umplutura. Fierbi urzicile, bine spălate, în apă cu sare, le strecori (păstrând apa în care au fiert) şi le toci mărunt. Căleşti puţin usturoiul în ulei bine încins, presari cu făină, amestecând permanent şi stingi cu câteva linguri de zeamă de urzici.

Adaugi urzicile tocate, laptele şi laşi să fiarbă 8-9 minute. Iei vasul de pe foc, adaugi telemeaua sfărâmată cu furculiţa sau dată pe răzătoare, ouăle şi smântâna. Torni compoziţia peste blatul de tartă şi introduci forma la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Scoţi tarta cu urzici şi brânză când s-a rumenit.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg