Tort cu jeleu şi cremă de cafea (reţetă de post)

tort cu jeleu si crema de cafea jpeg

Nu ocoli coacăzele nici la prepararea acestui tort pentru că are vitamina C din abundenţă, antioxidanţi, flavonoide, potasiu şi alte minerale şi fibre.

Ingrediente (1 tavă)

Pentru blat 100 ml ulei 120 g zahăr 120 ml apă 200 g făină 2 linguriţe praf de copt 1 plic zahăr vanilat

1 pliculeţ frişcă vegetală

400 ml apă rece

150 g zahăr pudră

50 g amidon alimentar

2-3 linguriţe nes

3 linguriţe cafea măcinată

100 g margarină

6 piersici din compot

1 mână de coacăze congelate

200 ml apă

200 g zahăr

1 plic gelatină

Cum se prepară

Pentru blat, amesteci făina cu praful de copt. Mixezi uleiul cu zahărul şi cu apa, apoi adaugi făina cu praful de copt şi zahărul vanilat. Pui aluatul obţinut într-o tavă tapetată şi dai la cuptorul preîncălzit până trece testul scobitorii. După ce blatul s-a răcorit, îl tai în două.

Pentru crema de cafea, prepari o cafea concentrată din 200 ml de apă. Într-o cratiţă pui 50 g de zahăr la topit, până se caramelizează, apoi torni cafeaua fierbinte şi strecurată. Aşezi amestecul din nou pe foc până se dizolvă tot zahărul şi-l laşi la răcorit.

Într-o altă cratiţă, la foc mic, adaugi restul de zahăr, amidonul, le încorporezi, apoi torni treptat cafeaua, restul de apă şi amesteci continuu până se îngroaşă. Adaugi nesul, apoi dai compoziţia la rece. Pui peste cremă margarina şi amesteci până se încorporează.

Pentru crema de frişcă, prepari frişca potrivit instrucţiunilor de pe ambalaj şi o dai la rece.

Pentru jeleu, ţii fructele la scurs, apoi le tai felii. Fierbi apa cu zahărul, adaugi feliile de piersici, coacăzele şi laşi să fiarbă aproximativ 10 minute. Strecori siropul, adaugi pliculeţul de gelatină şi dai amestecul într-un clocot. Fructele le laşi la răcorit.

Pui prima foaie de blat pe un platou, o ungi cu crema de cafea, pui cel de-al doilea blat, ungi cu frişcă, aranjezi fructele şi torni treptat jeleul uşor răcorit.

Dai prăjitura la rece aproximativ 2 ore.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg