Gem de prune
Bucură-te de gustul prunelor într-un gem delicios, pe care îl împarţi cu întreaga familie.
Ingrediente 3 kg prune 1 kg zahăr
Mod de preparare
Speli prunele, le scoţi sâmburii şi le pui într-o cratiţă, aşezând printre ele zahărul în straturi. Ţii prunele la frigider, peste noapte, ca să-şi lase sucul. A doua zi, aşezi cratiţa pe foc, amestecând constant până când se leagă gemul. Iei spuma ori de câte ori este nevoie.
Iei sirop pe o farfurie rece şi, dacă nu se împrăştie, dai cratiţa deoparte, torni gemul rece în borcane sterilizate, cărora le pui capacele şi le depozitezi într-un loc răcoros.
