FOTO Minitarte cu pomelo

minitarte pomelo IF117815 jpeg

Pentru că citricele sunt vedetele sezonului rece, am pregătit pentru voi această reţetă cu pomelo, un fruct mai recent intrat în magazinele şi bucătăriile din ţara noastră.

Ingrediente

Pentru aluat

200 g făină 70 g zahăr pudră 1 pacheţel zahăr vanilat 1 ou 150 g unt

Pentru umplutură

250 ml frişcă lichidă

50 g zahăr pudră

25 g pudră de cacao

50 ml lichior de ouă

Pentru decor

1 pomelo

frunze de mentă proaspătă

Mod de preparare

Pasul 1

Se amestecă frişca lichidă cu zahărul pudră şi se pune pe foc. Se pune cacaua, amestecând continuu, şi se lasă până este pe punctul de fierbere. Se dă să se răcească, se adaugă lichiorul de ouă şi se pune la frigider peste noapte.

image

Pasul 2

Se cerne făina cu zahărul pudră şi zahărul vanilat. Se face o gropiţă în mijloc şi se adaugă oul şi untul tăiat cuburi. Se frământă un aluat neted şi se pune în frigider 30 de minute.

image

Pasul 3

Se întinde aluatul în foaie şi se taie cu ajutorul miniformelor de tartă. Se îmbracă în aluat formele unse, apăsând bine marginile.

image

Pasul 4

Se înţeapă aluatul cu o furculiţă, se bun bucăţi de staniol peste aluat şi se umplu cu fasole.

image

Pasul 5

Se aşază formele pe o tavă şi se coc în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute. Se scot fasolea şi folia şi se mai coc 20 de minute. Se lasă să se răcorească, după care se scot din forme.

image

Pasul 6

Se curăţă pomelo de coajă şi de pieliţe şi se taie cubuleţe, iar crema se mixează spumă.

image

Pasul 7

Se umplu, cu un poş, tartele cu cremă şi se decorează cu bucăţi de pomelo şi cu frunze de mentă.

image

sursa foto: ImageFood



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg