Bucătăria japoneză

Orez jpeg

Bucătăria japoneză este extrem de plăcută când începi să cunoşti tainele ei. De la mirosuri diverse, la culori şi texturi diferite, toate te poartă într-o lume fascinantă a gastronomiei.

Ingredientul minune din bucătăria japoneză este orezul. Are o istorie de peste 2000 de ani, fiind mult timp folosit ca “monedă de schimb”şi cosiderat o “putere sacră”. “Orez” în limba japoneză înseamnă “mâncare”, de aceea din meniul lor zilnic orezul este nelipsit.

image

La fel de important este peştele. De cele mai multe ori peştele este servit curd, aşa numitul sushi. Sunt foate multe reţete de sushi, baza principală fiind orezul combinat cu diferite ingrediente. Religia budistă interzice uciderea animalelor, de aceea în bucătăria lor carnea şi produsele lactate sunt folosite mai rar.

Soia şi preparatele din soia sunt cunoscute în bucătăria japoneză, iar condimentele din soia au loc de cinste. Din soia se face tofu, cunoscut pentru proteinele pe care le conţine.

Cea mai cunoscută băutură japoneză este sake. Este făcută din orez şi apă, în urma procesului de fermentare. Acestă băutură se serveşte fierbinte înainte de masă.

image

FOTO: pinterest.com

pinterest.com

Vă recomandăm să încercaţi această reţetă inspirată din bucătăria japoneză, sushi de legume!

sushi de legume



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg