Care sunt îndulcitorii naturali cu care poţi înlocui zahărul

zahar jpeg

Zahărul este periculos pentru sănătate, nu aduce nici un aport nutriţional, iar prin rafinare ajunge să aibă în compoziţie numeroase chimicale. Există câţiva îndulcitori naturali cu care îl poţi înlocui.

Siropul de arţar

Este un produs tradi┼úional canadian, dar se vinde peste tot ├«n lume. Are o putere de ├«ndulcire mai mare dec├ót cea a zah─ârului ┼či un aport caloric mai mic. Siropul de ar┼úar este constituit ├«n propor┼úie de 70% din zaharoz─â, av├ónd un indice glicemic relativ ridicat, de aceea trebuie consumat cu modera┼úie. Este bine de ┼čtiut c─â 2 linguri┼úe de sirop au numai 34 de calorii, iar din acestea se ob┼úine 3.6% din necesarul zilnic de zinc ┼či 22% din doza zilnic─â recomandat─â de mangan, care ajut─â ├«n sinteza acizilor gra┼či ┼či a colesterolului. ├Äl po┼úi folosi ┼či ├«n cafea ┼či ceai, dar ┼či la prepararea deserturilor.

Siropul de agave

Este extras din agave, plant─â exotic─â ce se cultiv─â ├«n Mexic, unde este folosit─â la prepararea b─âuturii tradi┼úionale mexicane, tequila. Este recomandat persoanelor care sufer─â de diabet, deoarece are un indice glicemic sc─âzut. Prezint─â dezavantajul c─â nu rezist─â la prelucrare termic─â. Cu toate c─â produce un r─âspuns insulinic sc─âzut, trebuie consumat cu modera┼úie, din cauza con┼úinutului de fructoz─â. ├Än cantit─â┼úi mari, aceasta devine nes─ân─âtoas─â, fiind asociat─â cu cre┼čterea lipidelor ├«n s├ónge, reprezent├ónd un factor de risc ├«n bolile cardiovasculare.

Stevia

Stevia con┼úine substan┼úe dulci care nu sunt metabolizate de organismul uman, fiind astfel eliminate f─âr─â ca vreo calorie s─â fie absorbit─â. Poate fi consumat─â de diabetici ┼či ├«nlocuie┼čte cu succes zaharul ├«n cafea ┼či alte preparate, chiar ┼či cele g─âtite la cuptor. Anumite studii au ar─âtat ┼či c─â planta reduce pofta de m├óncare, diminueaz─â dorin┼úa de a fuma ┼či de a consuma alcool ┼či amelioreaz─â gingivitele. Stevia a fost aprobata ├«n 2011 ca ├«ndulcitor ├«n Uniunea Europeana, iar ├«n ┼úara nostra se g─âse┼čte sub form─â de pic─âturi, direct de la Plafar.

Sursa foto https://www.gorseltarif.com



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg