Caşcaval românesc, la un pas să ajungă brand european. Este produs în Botoşani şi este considerat unicat în Uniunea Europeană

cascaval jpeg

Caşcavalul de Săveni, produs în judeţul Botoşani, este la un pas să ajungă brand european. Mai precis Ministerul Agriculturii depune actele la Comisia Europeană pentru înregistrare acest produs din nordul Moldovei. Reţeta şi gustul acestui caşcaval sunt considerate unicat.

În momentul de faţă, România are înregistrare la nivel european, doar trei denumiri de origine protejată, adică branduri locale unicat. Este vorba de magiunul de Topoloveni, salamul de Sibiu şi telemeaua de Ibăneşti.

Ministerul Agriculturii a anunţat că sunt elaborate în momentul de faţă dosare pentru înregistrarea şi altor produse la Comisia Europeană. Mai precis, cârnaţii, de Pleşcoi, dar şi caşcavalul de Săveni. Ultimul produs, mai puţin cunoscut ca denumire, este din judeţul Botoşani, iar producătorii acestuia spun că are o reţetă şi un gust unicat.

Caşcaval inventat pe vremea comuniştilor

Caşcavalul de Săveni este întâlnit ca reţetă doar în zona Săveniului şi Vlăsineştiului şi este realizat în toată lumea de doar 6 producători din acest areal geografic. Sunt singurii care cunosc şi aplică reţeta în producţie. Reţeta este de altfel preluată din perioada comunistă.

continuarea pe adevarul.ro

continuarea pe adevarul.ro



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg