Ce nu ştiai despre paste

paste shutterstock 22101292 jpeg

Pastele sunt un preparat străvechi ce s-a răspândit în toată lumea odată cu Drumul Mătăsii.

Când au cucerit Sicilia în secolul VIII, arabii au adus cu ei primele paste uscate. Chinezii făceau paste din făină de orez chiar înaintea erei noastre. Etruscii sunt cei care au adus pastele în Italia şi conform mărturiilor istorice, în anul 400 î.e.n. erau mari consumatori de tăiţei.

Romanii nu au rămas nici ei mai prejos, pregăteau lagane, un fel de lasagne, dintr-un aluat pe bază de făină şi apă. În fine, se pare că italienilor li se atribuie meritul de a fi primii care au fiert pastele în apă, de aici ideea că pastele sunt un produs tipic italian.

Deşi nu există multe informaţii despre reţete vechi de preparare a pastelor, cele mai vechi sunt atribuite sicilienilor, care le pregăteau cu ingrediente de origine arabă, stafide şi scorţişoară.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg