Ce riscuri au pentru s─ân─âtate alimentele expirate

33603997   woman shopping in supermarket jpeg

Fiecare produs alimentar are o perioad─â optim─â pentru a putea fi consumat, ├«n care ├«┼či p─âstreaz─â nealterate toate calit─â┼úile nutri┼úionale. Legisla┼úia european─â o nume┼čte ÔÇ×data durabilit─â┼úii minimaleÔÇč, de care trebuie s─â ┼úii cont dac─â nu vrei s─â ├«┼úi pui s─ân─âtatea ├«n pericol.

Rolul termenului de valabilitate

Scopul acestuia const─â ├«n a-l ajuta pe consumator s─â utilizeze produsele ├«ntr-un mod care s─â nu-i pericliteze s─ân─âtatea. Termenul de valabilitate este considerat a fi valid doar ├«n condi┼úiile ├«n care produsul a fost intact ┼či nedeteriorat ├«n momentul achizi┼úion─ârii. Ulterior, cump─âr─âtorul trebuie s─â respecte ├«ntocmai indica┼úiile inscrip┼úionate pe ambalaj de produc─âtor, referitoare la temperatur─â ┼či la modul de depozitare.

Factorii care duc la alterarea produselor

Printre cei mai întâlniţi factori se numără condiţiile de depozitare nepotrivite, cum ar fi expunerea alimentelor la soare, umezeala, temperaturile ridicate sau ambalajul rupt.

Riscul consum─ârii alimentelor expirate

Termenul ÔÇ×a se consuma ├«nainte deÔÇť indic─â foarte clar c─â este contraindicat─â consumarea unui aliment care a dep─â┼čit perioada de valabilitate inscrip┼úionat─â pe ambalaj. Dac─â se ├«nt├ómpl─â totu┼či s─â faci acest lucru, trebuie s─â ai ├«n vedere c─â te expui at├ót toxiinfec┼úiilor alimentare, c├ót ┼či contamin─ârii cu Salmonella, sau Listeria. Printre cele mai periculoase alimente expirate se num─âr─â lactatele, ou─âle, carnea ┼či produsele gata preparate sau semipreparate.

Data expirării nu garantează siguranţa produselor

În cazul condiţiilor precare de depozitare, chiar dacă alimentele sunt valabile, în realitate ele pot fi expirate. De aceea, este indicată evaluarea realizată de consumator, care va ţine cont de câteva criterii simple: culoare, miros, gust, textură. Dacă acestea prezintă modificări, respectivele alimente trebuie aruncate.

Informaţii mai puţin cunoscute

Ou─âle sunt considerate a fi proaspete ├«n primele 9 zile, de┼či termenul de valabilitate al acestora este de 28 de zile, ├«ns─â dup─â perioada de 9 zile vor necesita o preparare mai ├«ndelungat─â. Produsele feliate, indiferent de termenul de valabilitate propus de produc─âtor, trebuie consumate ├«n maximum 2 zile. Cel mai perisabil produs este carnea tocat─â, care trebuie consumat─â ├«n ziua cump─âr─ârii, chiar dac─â are un termen de valabilitate mai mare.

Bine de ┼čtiut!

Dacă ai sesizat reguli de nerespectare a condiţiilor de păstrare a alimentelor, poţi face sesizări la numărul consumatorului: 021.9551 (Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor).



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg