Cum facem cea mai bună ciorbă săsească cu hrean. Secretele unui preparat delicios şi uşor de pregătit
Dacă vreţi să vă delectaţi oaspeţii sau membrii familiei cu o ciorbă delicioasă, uşor de făcut şi sută la sută tradiţională puteţi încerca ciorba săsească cu hrean.
Reţeta, alături de multe altele, poate fi găsită în volumul profesoarei Aurelia Rusu, o pasionată cercetătoare a culturii şi gastronomiei săseşti, volum intitulat ”Gătim împreună în casa baronului”, publicat la Editura Samuel din Mediaş.
Aveţi nevoie de: 700 de grame de costiţă sau oase afumate, un morcov, o ceapă, 6 cartofi mijlocii, 2 linguri mari de hrean ras, 2 linguri de oţet, cimbru şi sare.
