Cum faci ciorba de salată verde, cea mai gustoasă mâncare românească. Secretele dezvăluite de Radu Anton Roman
O ciorbă plină de vitamine, delicioasă şi uşor de preparat. Ciorba de salată se găteşte în România din cele mai vechi timpuri şi nu există gospodină care să n-o fi încercat. Uşoară, se găteşte rapid, dacă se respectă paşii reţetei regretatului gastrononom, Radu Anton Roman.
Ingrediente
5-6 salate verzi potrivite
0,5 l zer de la brânză de vaci
200 ml lapte prins
4 ouă 100 g slănină afumată
100 ml smântână
100 g cârnat afumat
1 căpăţână mică de usturoi
1 ceapă mică
1 mare 1 morcov
1 linguriţă de boia verdeată: mărar, leuştean, pătrunjel
2 linguri de untdelemn
25 g făină sare
