Cum se face delicioasa mămăligă cu magiun - reţeta unui desert special din Sălaj
Un desert ce făcea, în urmă cu decenii, deliciul meselor bunicilor, poate reprezenta şi astăzi o alternativă naturală şi sănătoasă la deserturile intens procesate disponibile în comerţ: mămăliga cu silvoiţă (magiun).
Sută la sută natural, bogat în minerale şi fără adaos de zahăr şi fără conservanţi, magiunul - sau silvoiţa, cum se mai numeşte produsul în satele sălăjene - este, în sine, un desert recomandat de nutriţionişti. Nu multă lume ştie că bunicii noştri îl foloseau într-o combinaţie oarecum ciudată, dar delicioasă, cu mămăliga. Desertul astfel obţinut făcea deliciul meselor de altădată, când totul era natural şi proaspăt.
foto: adihadean.ro
