Iaurtul îngraşă? Când este indicat să îl foloseşti în preparate şi ce beneficii aduce sănătăţii

Nelipsit din alimentaţia unora, ignorat de alţii, iaurtul aduce multe beneficii pentru sănătate. Poate fi pregătit în multe combinaţii şi te ajută să îţi menţii greutatea.

Conţine numeroase vitamine şi minerale O porţie de iaurt reprezintă o sursă importantă de potasiu, fosfor, iod, zinc şi vitamina B5. În plus, conţine şi B12, vitamina care susţine celulele roşii din sânge şi contribuie la menţinerea corectă a funcţionării sistemului nervos.

Dacă te confrunţi cu probleme digestive, ai grijă ca din dieta ta să nu lipsească acest aliment acrişor. Probioticele (bacterii benefice) din iaurt echilibrează microflora din intestine, care poate ajuta digestia, dar şi menţinerea unei greutăţi constante.

Consumul regulat de iaurt degresat (sau cu un conţinut scăzut de grăsimi) poate reduce riscul de a dezvolta hipertensiune arterială. Proteinele găsite, în special în lactate, reglează tensiunea arterială şi asigură un nivel optim de calciu, magneziu şi potasiu.

Conform studiilor, persoanele care consumă iaurt de cel puţin 4 ori pe săptămână au un risc cu până la 25% mai scăzut de a dezvolta carii dentare. Proteinele din compoziţia iaurtului sigilează natural suprafaţa dinţilor.

Iaurtul îţi oferă repede senzaţia de saţietate şi nu conţine multe calorii. În sosurile cremoase, poate înlocui cu succes smântâna, având o consistenţă mai uşoară. Consumă-l la micul dejun alături de fructe proaspete sau cereale integrale. Poţi prepara sosuri gustoase dietetice din iaurt cu 0% grăsimi în combinaţie cu zeamă de lămâie, usturoi sau diverse verdeţuri aromate.

Tabel calorii 100 g

Iaurt 0% grăsime

Calorii: 29

Proteine: 3,5

Lipide: 0

Carbohidraţi: 3,8

Iaurt 3% grăsime

Calorii: 58

Proteine: 3,4

Lipide: 3

Carbohidraţi: 4,5

Iaurt grecesc 0% grăsime