Motive pentru care cartofii dulci sunt indicaţi în diabet
Dacă suferi de diabet, cartofii dulci sunt o alegere foarte bună din mai multe motive pe care le găseşti în cele ce urmează.
În mod obişnuit, se găsesc cartofi dulci de culoare crem, portocalii sau mov, aceştia din urmă fiind bogaţi în antioxidanţi. Oricare dintre aceştia conţin zahăr natural care reduce şi stabilizează rezistenţa la insulină.
Îţi aduc un plus de fibre
Un alt atu al cartofilor dulci este că au fibre care îmbunătăţesc digestia. Fibrele previn cancerul, bolile de colon şi constipaţia.
Previn bolile respiratorii
Nu ai reuşit să renunţi la fumat sau suferi adesea de boli respiratorii? Mănâncă mai des cartofi dulci din care îţi iei carotenoizi, substanţe care iau parte la sintetizarea de vitamina A şi care au efectul de a proteja aparatul respirator. Betacarotenul din cartofii dulci acţionează ca antioxidant, util în tratarea astmului, artritei, gutei şi în prevenţia cancerului de plămâni şi mamar.
