Pizza: cum a ajuns mâncarea săracilor din Napoli cel mai iubit preparat din lume

pizza napoli jpeg

Pu┼úine m├ónc─âruri sunt as─âtzi mai faimoase ┼či mai apreciate ├«n ├«ntreaga lume dec├ót pizza. Considerat─â ├«n prezent mai degrab─â un tip de fast food din cauza populariz─ârii ei ├«n Statele Unite ┼či asocierii ei cu o diet─â mai pu┼úin s─ân─âtoas─â, pizza tradi┼úional─â este, ├«n Italia, o m├óncare autentic─â. Italienii ├«┼či iau pizza foarte ├«n serios, au reguli stricte privind preg─âtirea ei ┼či ┼úin mult la istoria acestui preparat tentant. S─â vedem, deci, care este povestea lui.

Pizza a┼ča cum o ┼čtim noi ast─âzi a ap─ârut dup─â secolul al XVI-lea, dar cuv├óntul ├«n sine este mult mai vechi: el apare pentru prima dat─â ├«ntr-un document ├«n anul 997, apoi ├«n alte documente medievale din Italia central─â ┼či de sud. Precursorul pizzei a fost, probabil, focaccia, o alt─â specialitate italian─â sub forma unei p├óini turtite pe care romanii antici o numeau panis focacius. Aceast─â p├óine era servit─â ├«n mod tradi┼úional cu diverse topping-uri, de regul─â condimente ┼či plante aromatice, pentru a-i ├«mbun─ât─â┼úi gustul. O p├óine asem─ân─âtoare, denumit─â plakous, se servea ┼či ├«n Grecia antic─â, cu ierburi, ceap─â sau usturoi, dar ┼či ├«n zone foarte ├«ndep─ârtate precum India (paratha).

continuarea pe historia.ro

continuarea pe historia.ro



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Cl─âtite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet ra╚Ť─â fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg