Povestea inginerului mecanic român ales chef pentru cel mai nou restaurant cu specific japonez din Londra: „Am stat la uşă până m-au primit în bucătărie”
Braşoveanul Alex Crăciun, un inginer mecanic român pasionat de bucătărie, este cheful celui mai nou restaurant cu specific nipon (izakaya) din Londra, Marea Britanie, deţinut de renumitul bucătar englez Jason Atherton.
Un inginer mecanic din Braşov, pe numele lui Alex Crăciun, în vârstă de 30 de ani, a fost ales de cheful şi patronul de restaurante Jason Atherton pentru a conduce bucătăria de la „Sosharu”, un local luxos ce se va deschide la Clerkenwell, în Londra, pe data de 7 martie. Responsabilităţile lui Alex nu sunt puţine, mai ales că Atherton este un chef respectat, care tocmai şi-a deschis un restaurant la Sydney şi care deţine un adevărat imperiu culinar cu locaţii în New York, Dubai, Shanghai, Singapore şi Hong Kong.
foto: bloomberg.com
