Sarmale de post cu ciuperci, o re┼úet─â tradi┼úional─â delicioas─â din Maramure┼č

sarmale vegetale jpeg

Pentru c─â suntem ├«n post, unele preparate precum sarmalele sunt pur ┼či simplu t─âiate din meniu. Un buc─âtar din Maramure┼č ne dezv─âluie o re┼úet─â dup─â care bunica lui, orginar─â din Maramure┼čul istoric, preg─âtea samalele de post cu dou─â feluri de ciperci ┼či p─âsat.

Nu suntem obliga┼úi s─â renun┼ú─âm la unele preparate, chiar dac─â suntem ├«n post, ci e suficient s─â le adapt─âm, s─â ├«nlocuim carnea cu ciuperci, spre exemplu. Astfel, buc─âtarul Florin Micle ne dezv─âluie o re┼úet─â tradi┼úional─â de sarmale cu p─âsat ┼či dou─â feluri de ciuperci din Maramure┼čul istoric.

ÔÇŁRe┼úeta e p─âstrat─â de la bunica mea, care era din Cr─âciune┼čti. Sarmalele g─âtite astfel sunt foarte gustoase ┼či au un secret aparteÔÇŁ, m─ârturise┼čte buc─âtarul. Acesta arat─â c─â, spre deosebire de modul ├«n care le g─âte┼čte mai toat─â lumea, el pune ardei ro┼ču tocat m─ârunt, ├«ns─â ceea ce le face gustul cu totul deosebit sunt hribii de p─âdure ├«n combina┼úie cu ghebele, dar ┼či faptul c─â orezul este c─âlit ├«n ulei al─âturi de p─âsat ┼či restul compozi┼úiei.

continuarea pe adevarul.ro

continuarea pe adevarul.ro



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Cl─âtite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet ra╚Ť─â fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg