Secretul celor mai fragede bucăţi de carne de porc păstrate în untură: cum se prepară legendara carne la garniţă

carne garnita jpeg

Gustul deosebit al cărnii la garniţă a devenit popular într-o vreme în care curentul electric nu era o opţiune, iar românii se bazau pe alte moduri de păstrare a alimentelor pentru o perioadă lungă de timp. Mâncată ca atare, alături de garnituri, sau folosită în prepararea unor reţete săţioase, carnea la garniţă nu trebuie să lipsească din cămările gospodinelor şi de pe mesele gurmanzilor în preajma sărbătorilor.

Carnea la garniţă, o metodă tradiţională ingenioasă de păstrare a cărnii de porc, este, scrie cevabun.ro, echivalentul ouălor de ciocolată cu surprize: nu ştii niciodată ce bucurie o să descoperi dincolo de stratul de untură.

continuarea pe adevarul.ro

continuarea pe adevarul.ro

sursa foto: bgvr.wordpress.com