Seminţele de dovleac sunt bogate în fier. Cele mai importante minerale din organism şi sursele lor alimentare

seminte dovleac jpeg

Toate vitaminele şi mineralele sunt importante pentru buna funcţionare a corpului, însă unele au roluri esenţiale. Cantităţi prea mari sau prea mici pot provoca dezechilibre care trebuie neapărat corectate.

Deşi suplimentele de vitamine şi minerale sunt intens promovate şi consumate – majoritatea fără prescripţie medicală, din păcate – cele mai bune surse rămân tot alimentele consumate în cadrul unei alimentaţii sănătoase.

Astfel, sodiul este un mineral important pentru corp, cu rol în metabolismul proteinelor şi glucidelor, în transmiterea impulsurilor nervoase şi contracţia musculară, în controlul senzaţiei de sete, producerea urinei şi a altor secreţii – lacrimi, salivă, suc gastric, transpiraţie. Sarea se găseşte în majoritatea alimentelor, astfel că, la adulţi nu apare deficitul acestui mineral chiar dacă nu sărează mâncarea, întrucât toate elementele îl conţin.

Consumul excesiv de sodiu – adică peste 3-5 grame pe zi – produce hipertensiune arterială şi boli cardiovasculare. 77% din aportul zilnic de sare care ajunge în organism provine din sarea adăugată de producătorii din industria alimentară.

Potasiul este principalul mineral din interiorul celulelor, potrivit Abecedarului de nutriţie, coordonat de prof.dr. Nicolae Hâncu, medic de diabet, nutriţie şi boli metabolice. Acest minetal contribuie la buna funcţionare a nervilor şi a muşchilor, reglează ritmul cardiac şi distribuţia lichidelor în organism şi se găseşte în cartofi, banane, roşii, fructe uscate, leguminoase, vegetale crude, avocadă, ciuperci, carne salbă, lapte şi peşte.

Citeşte mai mult pe adevarul.ro

Citeşte mai mult pe adevarul.ro



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg