Pulpă de vită marinată

Dacă vrei un preparat special în această zi de sfârşit de săptămână poţi prepara această reţetă.

Ingrediente

1 kg carne de vită (pulpă) sucul de la 3 lămâi 100 ml vin alb sec 1 căţel de usturoi 1 lingură ghimbir proaspăt ras (opţional) 1 legătură pătrunjel

Mod de preparare

Tai carnea de vită în cuburi de aproximativ 3 cm. Storci două lămâi şi amesteci sucul cu vin, usturoi zdrobit şi pătrunjel şi în acest amestec pui carnea la marinat pentru 4-6 ore, la frigider.După marinare, ai două opţiuni: ori pui carnea să fiarbă înăbuşit cu tot cu marinată timp de 40 minute, ori o scurgi foarte bine şi o înfigi pe ţepuşe, pe care le pui pe grătar pentru 15-20 minute.