Andive cu pui pane

andive cu pui pane jpeg

adesea sub formă de salată, stropite cu suc de lămâie, cu smântână sau maioneză ori în combinaţie cu legume fierte. Sunt la fel de bune în supe de legume sau cu carne, ca garnituri sau gratinate. Alege-le pe cele cu frunze de un alb curat, fără pete, galbene spre vârfuri, ale căror frunze sunt lipite unele de altele la vârf. Le poţi păstra la frigider pentru câteva zile, în pungi de plastic. Pentru a le îndepărta gustul amar, ţine-le în apă cu sare şi oţet pentru 15-20 de minute.

Ingrediente (2 porţii)

2 andive mari ½ piept de pui 100 g orez cu bobul lung ½ ardei gras roşu ½ ardei gras galben ½ ardei gras verde 1 cartof mare 1 ou 2 linguri făină 50 ml ulei 2 linguri zeamă de lămâie pătrunjel verde sare piper

Mod de preparare

Desfaci andivele şi foloseşti frunzele mari ca suport pentru salata de orez cu pui pane.Fierbi orezul în apă cu sare şi cu o lingură de ulei, scurgi apa şi laşi orezul să se răcească. Separat, fierbi cartoful în coajă, scurgi apa, cureţi coaja şi-l tai cuburi. Tai ardeii şi pieptul de pui cuburi subţiri, ca pentru pane.Amesteci oul cu făina, sare şi piper şi diluezi cu puţină apă. Treci cuburile de carne prin acest sos, le prăjeşti în ulei încins şi le scoţi pe prosop absorbant pentru a înlătura excesul de grăsime.Aşezi pe foile de andive o lingură de orez, cubuleţe de cartofi, ardei, condimentezi cu sare şi piper, stropeşti cu ulei şi zeamă de lămâie, adaugi un şniţel şi serveşti decorat cu pătrunjel verde.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg