Chiftele cu sos de iaurt şi mentă
Pregăteşte nişte delicioase chiftele cu sos de iaurt şi mentă pentru cina din această seară.
Ingrediente
500 g carne de vită 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 ouă 2 felii pâine înmuiată cimbru măcinat pătrunjel verde sare piper ulei pentru prăjit
500 ml iaurt gros
1 lingură frunze de mentă tocate
2 căţei de usturoi
Mod de preparare
Tai carnea bucăţi, le treci prin maşina de tocat împreună cu ceapa şi căţeii de usturoi. Adaugi ouăle bătute, pâinea înmuiată scursă bine, ierburi aromate, sare şi piper, după gust, şi amesteci bine.
Din compoziţia obţinută formezi chiftele pe care le prăjeşti în ulei bine încins. Le scoţi pe prosoape absorbante pentru a înlătura surplusul de grăsime şi le aşezi pe un platou cald.
Separat, amesteci iaurtul cu usturoiul zdrobit şi cu frunzele de mentă tocate fin. Serveşti chiftelele stropite cu sos de iaurt, iar restul sosului îl serveşti în sosieră, direct la masă.
