Coaste de miel marinate
Dacă te-ai săturat de clasica friptură de miel la tavă, atunci această reţetă cu coaste de miel marinate sunt cea mai bună opţiune.
Ai nevoie de
1 bucată coaste de miel (8-9 coaste)
½ cană pătrunjel tocat
2-6 fire rozmarin mărunţite
2 căţei de usturoi pisaţi
3-4 linguri ulei de măsline
Sare, piper
Amestecă într-un bol toate ierburile, usturoiul, sare şi piper după gust şi 1 lingură ulei de măsline. Asezonează carnea cu sare şi piper şi las-o 15 minute la temperatura camerei. Dă drumul la cuptor. Încinge restul de ulei într-o tigaie şi aşază bucata de carne cu grăsimea în jos. Prăjeşte-o câte 4-5 minute pe fiecare parte. Lasă aceste coaste de miel marinate să se răcorească puţin, după care pune ierburile pe una din suprafeţele sale. Dă aceste coaste de miel marinate la cuptor pentru 12 minute, după care acoperă-le cu o folie şi mai lasă-le încă 10 minute.
Mancare cu carne de miel si cartofi
Mancare cu carne de miel si cartofi
Sursa foto http://www.mycleankitchen.com
