Cotlet de porc cu prune uscate
![cotlet de porc prune uscate StockFood 00162818 jpeg](https://cdn.adh.reperio.news/image-1/12d8c466-c9e1-48ae-8323-2fdefbc67a7a/index.jpeg?p=a%3D1%26co%3D1.05%26w%3D500%26h%3D659%26q%3D91%26r%3Dcontain%26f%3Dwebp)
De Crăciun, sau la ocazii speciale, francezii obişnuiesc să pregătească această reţetă. dacă eşti în pană de idei sau te-ai săturat de mâncărurile tradiţionale româneşti, este timpul să încerci şi această reţetă.
Ingrediente
1 cotlet de porc fără os 10-12 felii subţiri de bacon 3 linguri ulei de măsline 4 căţei de usturoi (mari) 1 cană supă de carne frunze de pătrunjel verde chimen coriandru piper ienibahar maghiran sare
Pentru garnisit şi decor
300 g prune uscate
400 g cartofi mici
4-5 cepe foarte mici
Mod de preparare
Usuci carnea cu prosoape absorbante şi o ungi cu ulei de măsline. Separat, presezi căţeii de usturoi, îi amesteci cu restul mirodeniilor, după care freci bine carnea cu mixul de condimente, pe toate părţile, pentru a intra aromele în carne.
Înfăşori bucata de carne cu feliile de bacon, o legi cu sfoară alimentară şi o aşezi într-o tavă unsă cu puţin ulei. De jur împrejur adaugi cepele, cartofii şi prunele uscate.
Torni o cană de supă de carne strecurată, acoperi cu folie de aluminiu şi o dai la cuptor cam o oră. Cu 20 de minute înainte să fie gata, îndepărtezi folia de aluminiu, ca să se rumenească. Scoţi totul pe un platou cald şi serveşti friptura felii.
sursa foto: StockFood