Fasole cu cârnaţi şi ceapă

fasole carnati ceapa jpeg

Ştia bunica ce ştia: mâncărurile cu cârnaţi şi fasole nu sunt doar uşor de preparat, ci şi săţioase. Parcă ar merge o fasole cu cârnaţi şi ceapă atunci când nu ai chef să găteşti ceva mai elaborat.

Fasole cu cârnaţi şi ceapă - Ingrediente

300 g fasole uscată pestriţă 200 g cârnaţi de casă 2 linguri ulei 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe 3 roşii bine coapte 1 crenguţă de busuioc 2 foi de dafin sare piper

Fasole cu cârnaţi şi ceapă - Mod de preparare

Alegi fasolea, o speli bine şi o pui la înmuiat în apă rece cu o seară înainte pentru a fierbe mai repede. A doua zi, pui fasolea la fiert în apă şi o strecori din nou după câteva

clocote, înlocuind apa cu alta clocotită. Separat, într-o cratiţă, înăbuşi, la foc mic, cârnaţii tăiaţi felii, zarzavaturile curăţate şi tăiate felii sau cuburi, după preferinţă,

la care adaugi 200 ml apă, foile de dafin, sare şi piper, după gust. Când legumele s-au înmuiat, adaugi fasolea, roşiile curăţate de pieliţe şi tăiate mărunt, busuioc şi laşi

să fiarbă, la foc potrivit, circa 10 minute. Se toarnă deasupra cele două linguri de ulei şi se pune cratiţa la cuptor, la foc mic, 10-15 minute, până scade şi capătă o faţă frumoasă.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg