Friptură din carne de vită cu broccoli

Un preparat uşor, friptura din carne de vită cu broccoli nu îţi va răpi mult timp, fiind perfectă pentru prânz sau cină!

Ingrediente

2 linguri ulei

450 g carne de vită

1 lingură sos de soia

1 lingură oţet

500 g broccoli

3 căţei de usturoi, pisaţi

sare

piper

Pentru sos

60 ml apă

60 ml supă de vită

½ ligură ghimbir, ras

1 linguriţă ulei

1 lingură amidon de porumb

3 linguri sos de stridii

3 linguri sos de soia

1 lingură oţet

seminţe de susan, opţional

Mod de preparare

Pui carnea de vită, tăiată în bucăţele subţiri, într-un vas, împreună cu sosul de soia şi oţetul. Laşi la marinat timp de 1 oră, la frigider.

Separat, combini toate ingredientele pentru sos, într-un bol. Într-o tigaie, căleşti la foc mediu bucheţelele de broccoli spălate şi scurse, într-o lingură de ulei, până se rumenesc uşor. Torni uleiul rămas în tigaie. Rumeneşti carnea 1-2 minute, pe ambele părţi. Adaugi usturoiul şi mai laşi pe foc, 1 minut. La final, amesteci cu bucheţelele de broccoli şi sosul obţinut, încă 1-2 minute. Serveşti cu seminţe de susan, dacă vrei.

Sursa http://chefsavvy.com