Minirulade de varz─â cu carne

minirulade varza carne vita jpeg

Această mâncare de minirulade de varză cu carne poate fi un aperitiv delicios sau un fel principal foarte delicios.

Ingrediente

700 g pulp─â de vit─â (de preferat vi┼úel) frunze de varz─â mari ┼či sub┼úiri (dulce sau murat─â) 2 cepe 2 felii de p├óine (├«nmuiate ├«n ap─â c─âldu┼ú─â ┼či scurse) cimbru p─âtrunjel verde sare piper

murat─â

Pentru sos

200 g ┼čunculi┼ú─â

1 fir de praz (partea alb─â)

1 morcov

2 linguri ulei de m─âsline

2 linguri past─â de ro┼čii

2-3 căţei de usturoi

100 ml vin alb

sare

piper

Mod de preparare

Se aleg frunzele cele mai mari ┼či sub┼úiri de varz─â murat─â, se cl─âtesc ├«n ap─â rece ┼či se las─â s─â se scurg─â. Se trece carnea prin ma┼čina de tocat ├«mpreun─â cu ceapa, feliile de p├óine scurse ┼či p─âtrunjel verde. Se condimenteaz─â cu cimbru, sare ┼či piper, dup─â gust, ┼či se amestec─â bine.

pâine

Se ├«ndep─ârteaz─â nervurile groase ale frunzelor de varz─â, se a┼čaz─â frunzele pe plan┼čet─â ├«n a┼ča fel ├«nc├ót s─â formeze suportul unei rulade, se adaug─â umplutura de carne tocat─â ┼či se ruleaz─â c├ót mai str├óns. Se a┼čaz─â miniruladele ├«ntr-o form─â termorezistent─â, se stropesc cu ap─â cald─â, se acoper─â cu capac ┼či se pun la cuptor pentru circa 40-50 de minute. Dac─â este nevoie, se mai adaug─â ap─â cald─â pe parcurs.

Separat, se rumene┼čte ├«ntr-o tigaie cu pu┼úin ulei ┼čunculi┼úa t─âiat─â cuburi, apoi se scoate deoparte. ├Än gr─âsimea r─âmas─â se c─âlesc ├«mpreun─â partea alb─â a prazului ┼či morcovul t─âiat cubule┼úe sau ras. Dup─â ce se ├«nmoaie, se adaug─â usturoiul zdrobit, pasta de ro┼čii diluat─â cu vinul alb, sare ┼či piper, dup─â gust.

Se las─â la fiert p├ón─â scade. Sosul se toarn─â peste minirulade de varz─â cu carne ┼či se las─â ├«n cuptor, f─âr─â capac, ├«nc─â 10 minute. Aceste minirulade de varz─â cu carne se servesc calde, cu piure de cartofi.

varz─â cu carne

piure de cartofi

Rulada de pui umpluta cu carne

Rulada de pui umpluta cu carne

Rulada de carne cu ciuperci

Rulada de carne cu ciuperci

Tocana din carne de porc cu galuste

Tocana din carne de porc cu galuste

sursa foto: Shutterstock



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg