Piept de pui aromat

Pieptul de pui aromat se potrivește perfect alături de legume proaspete, orez sau salate crocante.

Ingrediente

4 bucăți piept de pui

2 căței de usturoi pisați

3 linguri ulei de măsline

1 linguriță sumac

1 linguriță ienibahar măcinat

1 linguriță scorțișoară

zeama de la 1 lămâie

200 ml apă

sare

piper

1 linguriță cimbru

microplante, pentru ornat

Mod de preparare

Cureți pieptul de pui de pielițe, îl speli și îl ștergi bine cu un prosop de bucătărie.

Într-un bol, amesteci uleiul de măsline cu zeama de lămâie și cu mirodeniile. Freci pieptul de pui cu amestecul obținut, apoi dai la frigider peste noapte, pentru a lăsa aromele să se întrepătrundă.

Într-o tavă de ceramică, așezi pieptul de pui, torni apa și dai la cuptor până ce apa scade, iar carnea este gătită la interior și rumenită la exterior. Servești cu piure sau orez, ornată cu microplante.