Plăcintă cu cârnaţi

placinta carnati jpeg

Dacă ai câţiva cârnaţi prin frigider, poţi evita celebra şi simpla reţetă de a-i prăji în ulei sau untură. Poţi prepara o delicioasă plăcintă, pe care o poţi mânca cu o salată de varză acră sau verde sau ca aperitiv.

Ingrediente (8 porţii)

Pentru aluat 300 g făină 250 g unt 1 ou 1 lingură oţet 3 linguri apă 1 praf de sare

300 g cârnaţi de casă afumaţi

300 g muşchiuleţ de porc fiert

200 g piure de spanac

250 g brânză de oi rasă

3 ouă

cimbru uscat

maghiran uscat

sare

piper

Cum se prepară

Se amestecă 100 g făină cu untul tăiat bucăţele şi se frământă până se formează un aluat. Se întinde în ­foaie groasă, se acoperă cu folie alimentară şi se lasă la rece 30 de minute.

Restul făinii se amestecă cu oul, oţetul, sarea şi apa, frământându-se până se formează un aluat omogen. Se întinde apoi într-o foaie de două ori mai mare decât primul aluat şi se pune la rece pentru 30 de minute. Se ­aşază cele două foi de aluat una peste alta, în aşa fel ca primul aluat să fie împăturit la mijlocul celui de-al doilea aluat, apoi se împăturesc împreună şi se lasă din nou la rece 30 de minute.

Se întinde o foaie de ­aluat, având de două ori mărimea formei în ­care se ­aşază, lăsând să atârne în ­afară partea mai lungă. Se aşază în formă, pe lungime, cârnaţii întregi, bucăţi de muşchiuleţ fiert şi ­piureul de spanac. Peste toate aceste ingrediente, se toarnă un amestec de brânză, ouă şi condimente. Se acoperă totul cu ­foaia de aluat care atârnă peste marginea formei şi se pune la cuptor pentru circa 40 de minute. Se taie felii ­după ­răcirea completă.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg