Plăcintă cu chiftele şi legume

placinta chiftele legume jpeg

Combinaţia perfectă de gusturi şi arome pentru orice gurmand este această plăcintă cu chiftele şi legume.

Ingrediente pentru plăcintă cu chiftele şi legume

Pentru aluat 400 g făină 50 g unt 4 linguri smântână 2 ouă apă sare

400 g carne tocată (amestec vită cu porc)

1 ceapă

1 ou

2 căţei de usturoi

½ legătură pătrunjel verde

sare

piper

3 linguri ulei

2 roşii

1 morcov

100 g mazăre

1 ardei gras

1 ceapă

cimbru

sare

piper

Mod de preparare pentru plăcintă cu chiftele şi legume

Din ingredientele menţionate, prepari un aluat omogen şi elastic, pe care-l laşi la rece circa 30 de minute. Între timp, amesteci carnea tocată cu ceapa şi verdeaţa tăiate mărunt, oul bătut uşor, usturoiul pisat, sare şi piper, după gust. Din amestecul obţinut, modelezi chiftele rotunde potrivite ca mărime, pe care le rumeneşti în ulei bine încins, apoi le scoţi pe prosoape absorbante şi le păstrezi calde.

Separat, căleşti în puţin ulei încins legumele curăţate şi tăiate după preferinţă, amestecând mereu pentru a nu se prinde de fundul vasului. Adaugi cimbru, sare şi piper, după gust. Când legumele sunt bine pătrunse, le laşi deoparte ca să se răcească. Întinzi aluatul într-o foaie mai grosuţă, tapetezi cu ea o formă rotundă de plăcintă, cu pereţi cu tot, lăsând capetele foii de aluat să depăşească mărimea formei pentru a acoperi parţial plăcinta. Torni în mijlocul formei legumele călite şi chiftelele, acoperi cu foaia de aluat, lăsând mijlocul descoperit, şi coci plăcinta cu chiftele şi legume, la foc potrivit, circa 45-50 de minute.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg