Ruladă de curcan

rulada de curcan jpeg

Pregăteşte pentru cei dragi, la cină, o ruladă de curcan.

Ingrediente (4 porţii) 1,2 kg piept de curcan 250 g roşii cherry 300 g caşcaval sare piper 2 căţei usturoi 200 g măsline fără sâmburi 1 lingură cimbru 200 g ciuperci 1 lingură ulei 25 g unt

Mod de preparare

Speli pieptul de curcan şi îl fasonezi cu un cuţit bine ascuţit, fără a străpunge carnea. Aşezi peste el o folie de plastic alimentar şi îl baţi uşor, având grijă să nu distrugi fibra cărnii. Speli roşiile şi ciupercile şi le tai feliuţe, iar caşcavalul cubuleţe. Păstrezi din el 2-3 felii pentru ornat. Presari sare, piper şi cimbru. Pe suprafaţa cărnii aşezi caşcavalul, roşiile şi măslinele, ciupercile şi usturoiul întregi.

Rulezi carnea, având grijă să împachetezi bine capetele şi o legi cu sfoară. Încingi cuptorul. Aşezi rulada într-un vas termorezistent pe care l-ai uns cu unt. Torni peste ruladă puţin ulei. O laşi la cuptor timp de aproape o oră. Cu un sfert de oră înainte de a o scoate, pui deasupra ruladei feliile de caşcaval şi bagi iar la cuptor. O poţi servi rece sau caldă cu salată.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg