Vinete umplute cu şuncă

vinete umplute cu carne de pui jpeg

Pregăteşte unul din cele mai delicuioase feluri de mâncare potrivită pentru această iarnă.

Ce ai nevoie

4 vinete lunguieţe (potrivite ca mărime) 1 ceapă mare 2 linguri de ulei de măsline 1 ardei gras 150 g şuncă presată 1 lingură capere murate 2 căţei de usturoi 3-4 roşii cherry pătrunjel verde busuioc verde sare piper

Cum se prepară

Se spală vinetele, se taie în jumătate, pe lungime, se presară cu sare şi se lasă la scurs între două planşete înclinate circa 30 de minute. Se clătesc apoi cu apă rece şi se opăresc

5 minute, după care se pun din nou la presat pentru a se scurge apa din ele.

Între timp, se taie ceapa mărunt, se căleşte în uleiul bine încins până se înmoaie. Se adaugă miezul vinetelor scos cu mare atenţie pentru a nu deteriora coaja vinetelor, ardeiul

tăiat cubuleţe şi spre sfârşit se adaugă usturoiul zdrobit. Se lasă să se răcească.

În compoziţia de mai sus se adaugă şunca tăiată cubuleţe, caperele murate tocate, roşiile cherry tăiate cubuleţe, pătrunjel, busuioc, sare şi piper, după gust.

Se umplu cojile de vinete cu această compoziţie, se aşază într-o formă termorezistentă unsă cu ulei (sau puţin unt) şi se introduc în cuptorul bine încins pentru circa 30 de minute. Se servesc calde sau reci, garnisite cu roşii cherry.

sursa foto: Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg