Vită cu sos de brânză
Procesul de afânare al brânzei nobile cu mucegai durează între şapte săptămâni şi nouă luni timp, în care ciuperca se dezvoltă în interiorul brânzei.
De ce ai nevoie
2 bucăţi rasol de mânzat
sare
piper roşu
maghiran
boia
Pentru sos
100 ml smântână lichidă
100 g brânză roquefort
100 fourme d`ambert
Amestecăm toate condimentele, apoi presărăm peste bucăţile de carne.
