Budincă de varză

Budinca de varză e o idee excelentă pentru prânz sau cină.

Ingrediente

1 varză

3 ouă

2-3 linguri smântână

3 linguri pesmet

7 linguri cașcaval ras

sare

piper

unt, pentru uns tava

2 linguri mărar și pătrunjel

Mod de preparare

Îndepărtezi primele foi de la varză, îi scoți cotorul și o tai ideluță. O clocotești 10 minute și o lași la scurs.

Separat, bați ouăle cu smântâna și torni amestecul obținut peste varza bine scursă. Adaugi 5 linguri de cașcaval, verdeața tocată, pesmetul, potrivești gustul de sare și piper și amesteci.

Ungi o tavă cu unt, răstorni compoziția și presari cașcavalul rămas. Dai tava la cuptorul încins și o ții până se rumenește deasupra.