Cartofi în crustă de parmezan
Cartofii în crustă de parmezan - alegerea ideală pentru o gustare care cucerește de la prima mușcătură.
Ingrediente
1 kg cartofi noi
200 g parmezan ras
10 căței de usturoi zdrobiți
1/2 pachet unt topit
sare
maioneză sau sos de iaurt, pentru servit
ceapă verde tocată, pentru ornat
Mod de preparare
Speli cartofii sub jet de apă, îi freci bine cu un burete aspru, îi clătești și îi tai rondele.
Separat, într-un bol, amesteci untul cu usturoiul și cu sare, după gust. Răstorni cartofii în acest amestec și îi masezi bine. Presari parmezanul peste ei și te asiguri că sunt acoperiți uniform.
Întinzi hârtie de copt într-o tavă mare, așezi cartofii și îi dai la cuptorul încins până devin aurii.
Îi lași la răcorit și îi servești cu maioneză sau cu sos de iaurt, presăraţi cu ceapă verde.
