Cea mai simplă salată de castraveţi

Numai bună servită alături de o friptură sau o porţie de cartofi aromaţi, salata de castraveţi se prepară simplu şi rapid.

Ingrediente

2 castraveţi feliaţi

150 g roşii cherry

100 g ardei gras feliat

3 linguri pătrunjel tocat

2-3 linguri zeamă de lămâie

1 linguriţă coajă rasă de lămâie

1 lingură ulei de măsline

1-2 linguri oţet

sare

piper

Mod de preparare – Salată de castraveţi

Într-un bol mare, amesteci castraveţii cu roşiile tocate. Amesteci cu ardeiul gras. Combini cu pătrunjelul.

Separat, amesteci zeama şi coaja rasă de lămâie, uleiul de măsline, oţetul, sare şi piper, după gust. Încorporezi dressing-ul în salată. Serveşti cu extra felii de lămâie, dacă vrei. Poţi păstra salata la rece 1 zi, acoperită cu o folie de plastic.

Sursa https://www.chelseasmessyapron.com