Chifteluțe de varză

Chifteluțele de varză sunt o variantă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau ca aperitiv.

Ingrediente

500 g varză

1 morcov

1 ceapă

½ linguriță piper proaspăt măcinat

5 căței usturoi

1 linguriță boia afumată

100 g făină

50 g amidon de porumb

sare

Mod de preparare

Cureți primele foi de la varză, apoi o tai foarte mărunt.

Speli celelalte legume, le cureți și le toci fin, apoi le amesteci cu varza și cu sare, piper, boiaua afumată și usturoiul zdrobit.

După ce ai amestecat bine legumele, adaugi făina și amidonul de porumb până ce obții o consistență mai densă și ușor de modelat.

Formezi chifteluțele și le prăjești în ulei încins până ce sunt rumenite uniform. Se servesc calde.