Clătite coreene cu ceapă verde

Clătite coreene cu ceapă verde au un gust unic şi se prepară rapid!

Ingrediente

2 legături de ceapă verde

2 ouă

120 g făină

1 morcov

1 cartof mic

½ legătură de spanac

100 ml apă

50 g susan

sare

piper

1 lingură ulei, pentru prăjit

Mod de preparare

Speli și cureți morcovul și cartoful, apoi le tai bețișoare subțiri. Cureți și speli spanacul, și îl lași la scurs. Speli ceapa verde, o tai tot bețișoare foarte fine și pui toate legumele într-un bol. Adaugi peste ele făina, torni apa și ouăle bătute separat. Omogenizezi compoziția și potrivești gustul de sare și piper.

Încingi uleiul într-o tigaie antiaderentă, presari susanul, torni jumătate de compoziție și o prăjești pe fiecare parte până se rumenește. O întorci cu o paletă ca să nu se rupă. Procedezi la fel și cu restul compoziției. Dacă ai o tigaie mai mare, poți găti toată compoziția o dată.

Le servești cu sos de soia.