Conopidă în aluat

conopida in aluat jpeg

O legumă de sezon, preparată în fel şi chip. Astăzi, reţeta de conopidă în aluat.

Ingrediente (4-6 porţii)

1 conopidă mică 4-6 căţei de usturoi 4 linguri făină sare 1 cană ulei

Mod de preparare

Desfaci în bucheţele mici conopida şi o speli sub jet de apă rece. O pui la fiert în apă clocotită şi adaugi un vârf de sare. Între timp, prepari mujdeiul. După 15 minute, scurgi conopida şi o treci prin mujdei, făină şi aluat. O prăjeşti în baie de ulei, apoi o scoţi pe şervete de hârtie ca să elimini surplusul de grăsime.