Labneh cu măsline

Labneh este o cremă de iaurt tradițională din bucătăria orientală, cu o textură fină și cremoasă, perfectă pentru a fi servită ca aperitiv sau gustare.

Ingrediente

200 g iaurt grecesc

50 g măsline verzi, fără sâmburi

1 lingură ulei de măsline extravirgin

1 cățel de usturoi

½ linguriță oregano uscat

sare

frunze de mentă

Mod de preparare

Într-un bol, combini iaurtul cu măslinele tocate. Adaugi uleiul de măsline, oregano, sarea și usturoiul. Amesteci bine până obții o pastă omogenă. Pentru o consistență fină, mixezi câteva secunde într-un blender.

Transferi labneh-ul într-un bol. Torni deasupra puțin ulei de măsline, decorezi cu frunze de mentă și câteva măsline.