Mâncare de cartofi cu conopidă, spanac şi năut

mâncare cartofi Jamie Oliver jpeg

O reţetă interesantă, numai bună în post, de la Jamie Oliver.

De ce ai nevoie ca să faci mâncare de cartofi cu conopidă, spanac şi năut:

1 conopidă

800 g cartofi

2 căţei de usturoi

1 ceapă

1 ardei iute lung

2 linguri de ulei

2 linguri unt nesărat

1 linguriţă şofran

1 linguriţă chimen măcinat

1 linguriţă coriandru măcinat

1 linguriţă seminţe de muştar

1 linguriţă ghimbir măcinat

1 linguriţă pudră de curry

1 x 400 g conservă de năut

250 g spanac

1 lingură de iaurt

1 lămâie mică lime

Cum prepari mâncare de cartofi cu conopidă, spanac şi năut:

Rupi conopida bucheţele şi o fierbi în apă fiartă cu sare 5 minute, scurgi, păstrând circa 150 ml. Cureţi cartofii şi îi tai bucăţi mari şi îi fierbi în apă fiartă cu sare 10 minute, apoi îi usuci. Cureţi şi tai subţire ceapa şi usturoiul, apoi ardeiul iute foarte fin. Încălzeşti uleiul şi untul într-o cratită mare la foc mic şi căleşti ceapa, usturoiul şi ardeiul iute până se înmoaie. Adaugi toate condimentele şi ţii la înăbuşit câteva minute. Adaugi conopida fiartă, cartofii şi apa păstrată, apoi laşi să fiarbă la foc mic 10 minute. Scurgi năutul şi îl adaugi, apoi spanacul, până se înmoaie. Transferi într-un vas pentru servit şi serveşti cu o lingură de iaurt şi puţină zeamă de lămâie.

Sursa: https://www.jamieoliver.com

https://www.jamieoliver.com



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg