Minitarte cu zucchini
Aceste minitarte cu zucchini pot înlocui micul dejun sau pot fi o gustare sănătoasă.
Ingrediente
300 g făină
1 praf de copt
3 ouă
300 g cașcaval ras
1 zucchini ras grosier
sare
120 ml lapte
60 ml ulei
Mod de preparare
Dai prin răzătoare cașcavalul și storci bine zucchini, pentru a elimina excesul de lichid. Cerni făina, adaugi praful de copt, sarea și amesteci.
Într-un castron, amesteci ouăle, uleiul și laptele. Treptat, omogenizezi ingredientele uscate cu cele umede, amestecându-le ușor până când se încorporează. Nu trebuie să amesteci prea mult, pentru că riști să obții o textură densă. Torni apoi aluatul în formele preferate.
Coci minitartele în cuptorul preîncălzit 20 - 25 de minute sau până când sunt aurii și trec testul scobitorii. Se servesc calde sau la temperatura camerei.
