Minitarte cu zucchini

Aceste minitarte cu zucchini pot înlocui micul dejun sau pot fi o gustare sănătoasă.

Ingrediente

300 g făină

1 praf de copt

3 ouă

300 g cașcaval ras

1 zucchini ras grosier

sare

120 ml lapte

60 ml ulei

Mod de preparare

Dai prin răzătoare cașcavalul și storci bine zucchini, pentru a elimina excesul de lichid. Cerni făina, adaugi praful de copt, sarea și amesteci.

Într-un castron, amesteci ouăle, uleiul și laptele. Treptat, omogenizezi ingredientele uscate cu cele umede, amestecându-le ușor până când se încorporează. Nu trebuie să amesteci prea mult, pentru că riști să obții o textură densă. Torni apoi aluatul în formele preferate.

Coci minitartele în cuptorul preîncălzit 20 - 25 de minute sau până când sunt aurii și trec testul scobitorii. Se servesc calde sau la temperatura camerei.